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Parmigiano- und Parmaschinken-Touren: welche du buchen solltest

Sieh zu, wie Käser eine blasse Masse Käsebruch aus einem Kupferkessel heben, dann geht es hinauf in die Hügel, wo die Schinken im Wind hängen. Ein Vormittag, die beiden großen Spezialitäten von Parma.

Laibe Parmigiano Reggiano mit ihren eingeprägten Kennzeichnungen neben einem ganzen gereiften Schinken
Parmigiano und Prosciutto: Die meisten Touren zeigen dir beides.

Buchungstipp: Die Parmigiano- und Parmaschinken-Tour, ab $154 pro Person. Termine prüfen Vergleiche die Optionen unten

Die meisten Parmaschinken-Touren sind eigentlich Käse- und Schinkentouren: zuerst eine Käserei für Parmigiano Reggiano, dann ein Hersteller von Prosciutto di Parma in den Hügeln, mit Verkostungen von beidem. Sie unterscheiden sich in Gruppengröße, Preis, Dauer und den Extras, die sie bieten.

Im Folgenden: die sechs Touren im Vergleich, warum du morgens fahren solltest, die meistgebuchte Gruppentour, die Tour ab dem NH-Hotel, private Tage, Balsamico und Burg als Extras, selbst fahren und welche Tour zu dir passt.

Die kurze Antwort

Am meisten gebucht wird die Parmigiano- und Parmaschinken-Tour: $154, 4 Stunden, Abholung in Parma, bewertet mit 4.9 aus 955 Bewertungen. Die Käserei- und Schinkentour ist ähnlich und kostet $147; die private Parmigiano- und Prosciutto-Tour ($185) und die private Food-Valley-Tour ($220) bieten dir einen eigenen Guide und die Option, selbst zu fahren. Mit einem Balsamico-Hersteller kostet es $208, mit der Burg Torrechiara $240. Buch einen Start am Vormittag: Die Käserei stellt den Käse früh her.

Zwei Käser mit weißen Mützen heben eine Masse Käsebruch in einem Tuch aus einem Kupferkessel
Käsebruch wird aus dem Kupferkessel gehoben: Das passiert am Vormittag.

Welche Parmigiano- und Parmaschinken-Touren gibt es?

Sechs, von $147 bis $240 pro Person: drei Gruppentouren ab Parma, eine davon mit einem Balsamico-Hersteller, und drei private Touren mit der Option, selbst zu fahren, eine davon mit der Burg Torrechiara.

Ab-Preise pro Person in USD; alle lassen sich bis 24 Stunden vorher kostenlos stornieren.

TourFormatStationenDauerBewertungAb
Parmigiano- und Parmaschinken-TourGruppe, Abholung in ParmaKäserei, Familien-Schinkenhersteller4 Stunden4.9 (955)$154
Käserei- und SchinkentourGruppe, NH ParmaKäserei, Schinkenhersteller, Wein5 Stunden4.7 (236)$147
Private Parmigiano- und Prosciutto-TourPrivat, Abholung oder selbst fahrenKäserei, Schinkenbetrieb, Wein5 Std. 30 Min.5.0 (89)$185
Private Food-Valley-TourPrivat, mit Fahrer oder selbst fahrenKäserei, Schinkenhersteller, Fotostopp in Torrechiara4 Stunden4.9 (131)$220
Käse-, Schinken- und Balsamico-TourGruppe, Treffpunkte in ParmaKäserei, Schinkenhersteller, Balsamico-Hersteller6 Std. 30 Min.4.9 (318)$208
Privater Tag mit TorrechiaraPrivat, Abholung oder selbst fahrenKäserei, Schinkenbetrieb, Ticket für die Burg6 Std. 30 Min.5.0 (10)$240

Warum beginnen Käse- und Schinkentouren am Vormittag?

Weil Parmigiano Reggiano am Vormittag hergestellt wird. Kommst du spät, sind die Kupferkessel schon leer; beim Schinkenhersteller sieht es den ganzen Tag gleich aus.

Die Milch wird früh verarbeitet, und der Käsebruch wird aus den Kesseln gehoben, bevor der Tag alt ist. Gäste berichten, dass Besuche am Vormittag den ganzen Käseprozess zeigen, vom Kessel über die Formen bis zu den Reifelagern. Wenn du nur nachmittags kannst, verliert eine reine Schinkentour nichts.

Hohe Holzregale voller goldener Laibe Parmigiano Reggiano in einem Reifelager
Das Reifelager: Hier endet jede Tour, egal zu welcher Uhrzeit.

Wie ist die beliebteste Käse- und Schinkentour?

Die Parmigiano- und Parmaschinken-Tour von ParmaLook: 4 Stunden, Abholung an Treffpunkten in Parma, eine produzierende Käserei und ihr Reifelager, dann ein kleiner Familien-Schinkenhersteller in den Hügeln, mit Verkostungen von beidem.

Sie ist mit 4.9 aus 955 Bewertungen bewertet. Gäste berichten von einer kurzen Fahrt im Kleinbus von etwa 20 Minuten, von Guides, die beide Produkte verständlich erklären, und von einem Laden, in dem man leicht zu viel ausgibt; nimm etwas Bargeld mit, falls das Kartenlesegerät streikt. Sandalen, offene Schuhe, Kinderwagen und große Taschen sind nicht erlaubt, die Tour ist nicht rollstuhlgerecht, und wer zu spät kommt, gilt als nicht erschienen.

Parmigiano- und Parmaschinken-Produktionstour

Der meistgebuchte Vormittag in Parma: eine produzierende Parmigiano-Käserei, ein Familien-Schinkenhersteller in den Hügeln und Verkostungen von beidem, mit Abholung.

★ 4.9 955 Bewertungen · 4 Stunden · ab $154

Die Tour zu Parmigiano und Parmaschinken entdecken

Wie ist die Käserei- und Schinkentour ab dem NH-Hotel?

Fünf Stunden ab dem Hotel NH Parma am Bahnhof: eine Parmigiano-Käserei mit Räumen zum Formen, Salzen und Reifen, dann ein Parmaschinken-Hersteller, mit einem Glas Wein bei jeder Verkostung.

Die Käserei- und Schinkentour ($147) hat 4.7 Sterne bei 236 Bewertungen. Die Guides nutzen Headsets, geschlossene Schuhe sind Pflicht, Haustiere und große Taschen sind nicht erlaubt. Für Menschen mit eingeschränkter Mobilität ist sie nicht geeignet.

Reihen gereifter Schinken, dicht an dicht in einer Reifehalle hängend
Der zweite Stopp: die Reifehalle eines Schinkenherstellers.

Eine Käserei und ein Schinkenhersteller ab dem NH-Hotel am Bahnhof Parma, mit Verkostungen und jeweils einem Glas Wein.

Termine für die Käserei- und Schinkentour prüfen

Lohnt sich eine private Käse- und Schinkentour?

Ja, wenn du dein eigenes Tempo, Zeit für Fragen oder dein eigenes Auto willst. Die private Parmigiano- und Prosciutto-Tour kostet $185 für 5 Stunden 30 Minuten; die private Food-Valley-Tour kostet $220 für 4 Stunden.

Die private Parmigiano- und Prosciutto-Tour ($185, 5.0 Sterne bei 89 Bewertungen) besucht eine Käserei und einen Betrieb für Prosciutto di Parma, mit Parmigiano nach 12, 24, 30 und 36 Monaten Reifung, frischem Ricotta, Prosciutto, Culatta und Fiocco sowie einem Glas DOC-Wein der Colli di Parma. Die private Food-Valley-Tour ($220) beginnt um 8:30 mit einer Käserei und einem Schinkenhersteller, je etwa eine Stunde, und einem Fotostopp unterhalb von Torrechiara; das Mittagessen ist nicht inbegriffen. Die Preise gelten pro Person.

Eine Knochennadel, in die Schwarte eines gereiften Schinkens gestochen, neben der eingebrannten Krone
Bei einer privaten Tour bleibt Zeit, nach der Nadel zu fragen.
Private Parmigiano- und Prosciutto-Verkostungstour

Dein eigener Guide in einer Käserei und einem Betrieb für Prosciutto di Parma, mit vier Reifestufen Parmigiano und einem Glas Wein der Colli di Parma.

★ 5.0 89 Bewertungen · 5 Std. 30 Min. · ab $185

Die private Parmigiano- und Prosciutto-Tour entdecken

Kannst du Balsamico oder die Burg Torrechiara dazunehmen?

Ja. Die Käse-, Schinken- und Balsamico-Tour ergänzt für $208 einen traditionellen Balsamico-Hersteller bei Modena; der private Tag mit Verkostung und Torrechiara enthält für $240 das Ticket für die Burg.

Die Käse-, Schinken- und Balsamico-Tour (6 Std. 30 Min., 4.9 Sterne bei 318 Bewertungen) besucht eine familiengeführte Käserei, einen familiengeführten Schinkenhersteller und einen Balsamico-Hersteller mit eigenem Museum; es gelten dieselben Regeln zu Schuhen, Kinderwagen und Verspätung. Der private Tag mit Verkostung und Torrechiara (6 Std. 30 Min.) verbindet eine Käserei und einen Prosciutto-Betrieb mit der freskengeschmückten Burg über Langhirano. Mehr zur Burg und zur Schinkenstadt im Guide zu Langhirano.

Die Burg Torrechiara mit ihren Türmen auf einem grünen Hügel zwischen Weinbergen, von oben gesehen
Torrechiara, oberhalb der Schinkenhersteller von Langhirano.

Parmigiano, Parmaschinken und ein traditioneller Balsamico-Hersteller bei Modena an einem geführten Tag.

Termine für die Tour mit Käse, Schinken und Balsamico prüfen

Kannst du bei einer Käse- und Schinkentour selbst fahren?

Ja, bei den privaten Touren: Die private Parmigiano- und Prosciutto-Tour, die private Food-Valley-Tour und der private Tag mit Verkostung und Torrechiara bieten alle die Option, selbst zu fahren, und der Guide trifft dich vor Ort. Die Gruppentouren fahren mit Kleinbussen ab Parma.

Mit dem Auto bist du flexibel für ein Mittagessen in den Hügeln danach; Langhirano liegt etwa 30 Minuten von Parma entfernt an der SS665. Denk daran, dass du Wein verkostest. Die Verkostung der drei Schinken in Sanguinaro, an der Via Emilia westlich von Parma, ist die andere Option, die du auf eigene Faust erreichst.

Ein privater Vormittag in einer Käserei und bei einem Schinkenhersteller, mit Fahrer oder im eigenen Auto, und ein Halt unterhalb von Torrechiara.

Termine für die private Food-Valley-Tour prüfen

Welche Käse- und Schinkentour solltest du buchen?

Für einen ersten Besuch: der Vormittag mit ParmaLook. Wähle eine private Tour für dein eigenes Tempo, die Balsamico-Tour für einen ganzen Tag oder die Tour zum Schinkenhersteller, wenn dich der Käse nicht interessiert.

Ein Schinkenhersteller mit schwarzer Mütze und blauer Schürze pariert einen gereiften Schinken, dahinter hängen Schinken an Gestellen
Welche Tour du auch wählst, du lernst die Hersteller persönlich kennen.

Häufige Fragen

Ist eine Käse- und Schinkentour am Vormittag besser?

Ja. Parmigiano wird morgens hergestellt, daher sehen frühe Touren, wie der Käse entsteht; beim Schinkenhersteller sieht es den ganzen Tag gleich aus.

Ist bei Käse- und Schinkentouren ein Mittagessen inbegriffen?

Die meisten beinhalten Verkostungen, kein Mittagessen; bei der Food-Valley-Tour steht ausdrücklich, dass kein Mittagessen inbegriffen ist. Prüf jedes Angebot.

Sind Käse- und Schinkentouren rollstuhlgerecht?

Meist nicht. Die Gruppentouren geben an, dass sie für Rollstuhlfahrer nicht geeignet sind; frag bei den privaten Anbietern nach.

Sollte ich Bargeld mitnehmen?

Etwas Bargeld hilft, wenn du in der Käserei oder beim Hersteller Käse oder Schinken kaufen möchtest; Gäste berichten, dass die Kartenlesegeräte nicht immer funktionieren.

Bereit zum Buchen

Wähle deinen Tag

Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher bei jeder Option. Die Preise sind Ab-Preise in USD und ändern sich je nach Saison.

Parmigiano- und Parmaschinken-Produktionstour

Parmigiano- und Parmaschinken-Produktionstour

★ 4.9 955 Bewertungen · 4 Stunden

  • Abholung und Rückfahrt an Treffpunkten in Parma
  • Käserei und Reiferaum für Parmigiano Reggiano
  • Ein familiengeführter Prosciutto-di-Parma-Hersteller in den Hügeln
Ab$154pro PersonTermine prüfen
Private Parmigiano- und Prosciutto-Verkostungstour

Private Parmigiano- und Prosciutto-Verkostungstour

★ 5.0 89 Bewertungen · 5 Std. 30 Min.

Dein eigener Guide in einer Käserei und einem Schinkenbetrieb

Ab$185pro PersonTermine prüfen
Parmaer Hügel: Verkostung und Burg Torrechiara, privat

Parmaer Hügel: Verkostung und Burg Torrechiara, privat

★ 5.0 10 Bewertungen · 6 Std. 30 Min.

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Eine aktive Parmigiano-Käserei und ein familiengeführter Schinkenhersteller in den Hügeln an einem Vormittag, mit Abholung in Parma, bewertet mit 4.9 bei 955 Bewertungen.

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