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Tour di Parmigiano e Prosciutto di Parma: quale prenotare

Guarda i casari sollevare una pallida massa di cagliata da una caldaia di rame, poi sali sulle colline dove i prosciutti restano appesi nella brezza. Una mattinata, i due grandi sapori di Parma.

Forme di Parmigiano Reggiano con i loro marchi impressi accanto a un prosciutto stagionato intero
Parmigiano e prosciutto: la maggior parte dei tour ti mostra entrambi.

Da prenotare: Il tour Parmigiano e Prosciutto di Parma, da $154 a persona. Verifica le date Confronta le opzioni qui sotto

La maggior parte dei tour del Prosciutto di Parma sono in realtà tour di formaggio e prosciutto: prima un caseificio di Parmigiano Reggiano, poi un prosciuttificio di Prosciutto di Parma sulle colline, con degustazioni di entrambi. Cambiano per dimensioni del gruppo, prezzo, durata e per gli extra che aggiungono.

Qui sotto: i sei tour a confronto, perché andare di mattina, il tour di gruppo più prenotato, il tour dall'hotel NH, le giornate private, le aggiunte di balsamico e castello, come andarci con la propria auto e quale fa per te.

La risposta in breve

Il più prenotato è il tour di Parmigiano e Prosciutto di Parma: $154, 4 ore, ritiro a Parma, valutazione 4.9 su 955 recensioni. Il tour tra caseificio e prosciuttificio è simile per $147; il tour privato di Parmigiano e prosciutto ($185) e il tour privato della Food Valley ($220) ti danno una guida tutta per te e l'opzione con auto propria. Aggiungi un'acetaia per $208, o il castello di Torrechiara per $240. Prenota una partenza al mattino: il caseificio produce il formaggio presto.

Due casari con il berretto bianco sollevano in un telo una massa di cagliata da una caldaia di rame
La cagliata sollevata dalla caldaia di rame: succede la mattina.

Quali tour di Parmigiano e Prosciutto di Parma esistono?

Sei, da $147 a $240 a persona: tre tour di gruppo da Parma, uno dei quali con un'acetaia, e tre tour privati con opzione di auto propria, uno dei quali con il castello di Torrechiara.

Prezzi di partenza a persona in USD; tutti con cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.

TourFormulaTappeDurataValutazioneDa
tour Parmigiano e Prosciutto di ParmaDi gruppo, ritiro a ParmaCaseificio, prosciuttificio di famiglia4 ore4.9 (955)$154
Tour tra caseificio e prosciuttificioDi gruppo, NH ParmaCaseificio, prosciuttificio, vino5 ore4.7 (236)$147
Tour privato di Parmigiano e prosciuttoPrivato, ritiro o auto propriaCaseificio, prosciuttificio, vino5 h 30 min5.0 (89)$185
Tour privato della Food ValleyPrivato, autista o auto propriaCaseificio, prosciuttificio, sosta fotografica a Torrechiara4 ore4.9 (131)$220
Tour di formaggio, prosciutto e balsamicoDi gruppo, punti d'incontro a ParmaCaseificio, prosciuttificio, acetaia6 h 30 min4.9 (318)$208
Giornata privata a TorrechiaraPrivato, ritiro o auto propriaCaseificio, prosciuttificio, biglietto del castello6 h 30 min5.0 (10)$240

Perché i tour di formaggio e prosciutto iniziano la mattina?

Perché il Parmigiano Reggiano si produce la mattina. Se arrivi tardi le caldaie di rame sono già vuote; il prosciuttificio è uguale a qualsiasi ora.

Il latte si lavora presto, e la cagliata viene estratta dalle caldaie quando la giornata è appena cominciata. Gli ospiti riferiscono che le visite del mattino mostrano tutto il processo del formaggio, dalla caldaia alle fascere fino ai magazzini di stagionatura. Se puoi andare solo di pomeriggio, un tour dedicato solo al prosciutto non perde nulla.

Alte scaffalature di legno cariche di forme dorate di Parmigiano Reggiano in un magazzino di stagionatura
Il magazzino di stagionatura: ogni tour finisce qui, a qualsiasi ora.

Com'è il tour di formaggio e prosciutto più popolare?

Il tour di Parmigiano e Prosciutto di Parma di ParmaLook: 4 ore, ritiro in vari punti di Parma, un caseificio in attività con il suo magazzino di stagionatura, poi un piccolo prosciuttificio di famiglia sulle colline, con degustazioni di entrambi.

Ha una valutazione di 4.9 su 955 recensioni. Gli ospiti raccontano di un breve tragitto in minivan di circa 20 minuti, di guide che spiegano con chiarezza entrambi i prodotti e di uno spaccio dove è facile spendere più del previsto; porta un po' di contanti nel caso il POS non funzioni. Non sono ammessi sandali, scarpe aperte, passeggini e borse grandi, non è accessibile in sedia a rotelle, e chi arriva in ritardo è considerato assente.

Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di Parma

La mattinata più prenotata a Parma: un caseificio di Parmigiano in attività, un prosciuttificio di famiglia sulle colline e degustazioni di entrambi, con ritiro.

★ 4.9 955 recensioni · 4 ore · da $154

Scopri il tour Parmigiano e Prosciutto di Parma

Com'è il tour tra caseificio e prosciuttificio con partenza dall'hotel NH?

Cinque ore con partenza dall'hotel NH Parma vicino alla stazione: un caseificio di Parmigiano con le sale di formatura, salatura e stagionatura, poi un prosciuttificio di Prosciutto di Parma, con un calice di vino a ogni degustazione.

Il tour tra caseificio e prosciuttificio ($147) ha una valutazione di 4.7 su 236 recensioni. Le guide usano le cuffie, le scarpe chiuse sono obbligatorie e non sono ammessi animali né bagagli voluminosi. Non è adatto a persone con mobilità ridotta.

File di prosciutti stagionati appesi fitti in una sala di stagionatura
La seconda tappa: la sala di stagionatura di un prosciuttificio.

Un caseificio e un prosciuttificio con partenza dall'hotel NH vicino alla stazione di Parma, con degustazioni e un calice di vino a ciascuna.

Verifica le date del tour tra caseificio e prosciuttificio

Vale la pena fare un tour privato di formaggio e prosciutto?

Se vuoi il tuo ritmo, tempo per le domande o la tua auto, sì. Il tour privato di Parmigiano e prosciutto costa $185 per 5 ore e 30 minuti; il tour privato della Food Valley costa $220 per 4 ore.

Il tour privato di Parmigiano e prosciutto ($185, valutato 5.0 su 89 recensioni) visita un caseificio e uno stabilimento di Prosciutto di Parma, con Parmigiano di 12, 24, 30 e 36 mesi, ricotta fresca, prosciutto, culatta e fiocco, e un calice di vino DOC Colli di Parma. Il tour privato della Food Valley ($220) parte alle 8:30 con un caseificio e un prosciuttificio, circa un'ora ciascuno, e una sosta fotografica sotto Torrechiara; il pranzo non è incluso. I prezzi sono a persona.

Un ago d'osso infilato nella cotenna di un prosciutto stagionato accanto alla corona marchiata a fuoco
In un tour privato c'è tempo per chiedere dell'ago.
Tour privato con degustazione di Parmigiano e prosciutto

Una guida tutta per te in un caseificio e in un prosciuttificio di Prosciutto di Parma, con quattro stagionature di Parmigiano e un calice di vino dei Colli di Parma.

★ 5.0 89 recensioni · 5 h 30 min · da $185

Scopri il tour privato di Parmigiano e prosciutto

Si possono aggiungere l'aceto balsamico o il castello di Torrechiara?

Sì. Il tour di formaggio, prosciutto e balsamico aggiunge un'acetaia tradizionale vicino a Modena per $208; la giornata privata tra degustazioni e Torrechiara aggiunge il biglietto del castello per $240.

Il tour di formaggio, prosciutto e balsamico (6 h 30 min, valutato 4.9 su 318 recensioni) visita un caseificio a conduzione familiare, un prosciuttificio familiare e un'acetaia con il suo museo; valgono le stesse regole su scarpe, passeggini e ritardi. La giornata privata tra degustazioni e Torrechiara (6 h 30 min) abbina un caseificio e uno stabilimento di prosciutto al castello affrescato sopra Langhirano. Altro sul castello e sulla città del prosciutto nella guida a Langhirano.

Il castello di Torrechiara con le sue torri su una collina verde tra i vigneti, visto dall'alto
Torrechiara, sopra i prosciuttifici di Langhirano.

Parmigiano, Prosciutto di Parma e un'acetaia tradizionale vicino a Modena, in una sola giornata con guida.

Verifica le date del tour formaggio, prosciutto e aceto balsamico

Si può fare un tour di formaggio e prosciutto con la propria auto?

Sì, nei tour privati: il tour privato di Parmigiano e prosciutto, il tour privato della Food Valley e la giornata a Torrechiara offrono tutti l'opzione con auto propria, e la guida ti raggiunge sul posto. I tour di gruppo usano minivan da Parma.

Con l'auto sei libero di pranzare sulle colline dopo il tour; Langhirano è a circa 30 minuti da Parma sulla SS665. Ricorda che assaggerai del vino. La degustazione dei tre salumi a Sanguinaro, sulla Via Emilia a ovest di Parma, è l'altra opzione che raggiungi per conto tuo.

Una mattinata privata in un caseificio e in un prosciuttificio, con autista o con la tua auto, e una sosta ai piedi di Torrechiara.

Verifica le date del tour privato della Food Valley

Quale tour di formaggio e prosciutto prenotare?

Per una prima visita, la mattinata con ParmaLook. Scegli un tour privato per andare al tuo ritmo, il tour con il balsamico per una giornata intera, o il tour del prosciuttificio se il formaggio non ti interessa.

Un prosciuttaio con berretto nero e grembiule blu rifila un prosciutto stagionato, con prosciutti appesi alle rastrelliere alle sue spalle
Qualunque tour tu scelga, incontri chi produce.

Domande frequenti

È meglio fare un tour di formaggio e prosciutto la mattina?

Sì. Il Parmigiano si produce la mattina, quindi chi parte presto vede nascere il formaggio; il prosciuttificio è uguale a qualsiasi ora.

I tour di formaggio e prosciutto includono il pranzo?

La maggior parte include degustazioni, non il pranzo; il tour della Food Valley specifica che il pranzo non è incluso. Controlla ogni scheda.

I tour di formaggio e prosciutto sono accessibili in sedia a rotelle?

Per lo più no. I tour di gruppo si dichiarano non adatti a chi usa la sedia a rotelle; chiedi agli operatori dei tour privati.

Devo portare contanti?

Un po' di contanti è utile se vuoi comprare formaggio o prosciutto al caseificio o al prosciuttificio; gli ospiti riferiscono che il POS non sempre funziona.

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Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima su tutte le opzioni. I prezzi sono prezzi di partenza in USD e cambiano con la stagione.

Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di Parma

Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di Parma

★ 4.9 955 recensioni · 4 ore

  • Ritiro e rientro in punti di Parma
  • Caseificio di Parmigiano Reggiano e magazzino di stagionatura
  • Un prosciuttificio di famiglia del Prosciutto di Parma in collina
Da$154a personaVerifica le date
Tour privato con degustazione di Parmigiano e prosciutto

Tour privato con degustazione di Parmigiano e prosciutto

★ 5.0 89 recensioni · 5 h 30 min

Una guida tutta per te in un caseificio e in un prosciuttificio

Da$185a personaVerifica le date
Degustazioni sulle colline di Parma e Castello di Torrechiara, privato

Degustazioni sulle colline di Parma e Castello di Torrechiara, privato

★ 5.0 10 recensioni · 6 h 30 min

Da$240a personaVerifica le date

Fissa la data prima di partire

Un caseificio di Parmigiano in attività e un prosciuttificio di famiglia in collina in una sola mattinata, con ritiro a Parma, valutato 4.9 su 955 recensioni.

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